BUDINO DI MELON
INGREDIENTI
- 1 Melone da 500 gr
- 1 Cucchiaio di zucchero
- 1 Bustina di vaniglia
- 2 Bicchieri di latte
- 100 gr di amido di grano o fecola
- Frutta candita
- Acqua
PREPARAZIONE
Aprire il melone, togliere i semi, affettarlo e frullarlo
insieme allo zucchero, il latte, l’amido di grano ed un bicchiere d’acqua, per
ottenere una crema. Versarla in una casseruola e cuocere a fiamma moderata fino
all’ebollizione. Dividerla in quattro stampini, lasciar raffreddare e porre in
frigo per 6 ore. Al momento di servire, capovolgere su un piatto da dessert e
decorare con la frutta candita.
